Caffè Orlando

Aeropress ®

Aeropress ® combina due metodi di preparazione, ovvero l’infusione del caffè macinato con l’acqua, e la pressione dell’infuso attraverso un filtro di carta.

Esistono due metodi per usare questo strumento. Le quantità di acqua e caffè macinato variano a seconda dei gusti. Si consiglia iniziamente di sperimentare variando una caratteristica per volta, partendo (dosi per una tazza) da 15gr di caffè macinato e 200ml di acqua.

Come si prepara Aeropress ®

Inserire un filtro di carta nel portafiltro, scaldare l’acqua e farla bollire per 10-20 secondi. Versarla nel contenitore ed aggiungere il caffè macinato. Mescolare e inserire lo stantuffo senza premere. Lasciare in ulteriore infusione per almeno un minuto. Posizionare l’Aeropress sulla tazza e premere lentamente sullo stantuffo finché l’infuso non è stato rilasciato.

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