Caffè Orlando

I 5 elementi fondamentali di una bevanda al caffè

Prima di vedere i metodi di estrazione più conosciuti ed efficaci, è giusto conoscere quali sono gli elementi fondamentali che determinano una buona bevanda al caffè. Conoscerli aiuterà ad utilizzare al meglio gli strumenti utilizzati per l’infusione. La tazza di caffè che ci concediamo è frutto delle proporzioni di quantità di questi 5 elementi fondamentali caffè macinato ed acqua, insieme al tempo, alla temperatura e pressione.

Gli standard gustativi di un caffè sono ben descritti nel sito ufficiale della Specialty Coffee Association.

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