Caffè Orlando

Pour-over, o Caffettiera a filtro V60

Il pour-over, o caffettiera a filtro V60, è un metodo di infusione caratterizzato dal filtraggio del caffè macinato attraverso un filtro (generalmente di carta) inserito in un imbuto.

Come si prepara il pour-over

Su di esso si versa dell’acqua bollente, la quale incorporerà il sapore e l’aroma del caffè.
La quantità di acqua e di caffè macinato è una scelta di equilibri di chi gusta questa bevanda. Le quantità di questi ingredienti viene scelta per tentativi, a seconda che si voglia un sapore più deciso, o un sapore più delicato.

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