Il Mondo del Caffè, James Hoffmann – Manuale Slow Food

Descrizione

Il Mondo del Caffè, di James Hoffmann, Slow Food Editore

Il Mondo del Caffè, di James Hoffmann, è un manuale edito in Italia da Slow Food Editore. La versione originale di questo manuale è stata pubblicata nel 2014 e si chiama The World Atlas of Coffee.
James Hoffman è uno dei massimi esperti mondiali sul caffè. Nel volume spiega in maniera chiara e diretta tutti gli aspetti che riguardano il caffè, dalle origini alla consumo.

All’interno c’è anche una sezione che approfondisce il contesto ambientale, le caratteristiche botaniche e di produzione dei caffè Presìdi Slow Food.