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COLOMBIA – VELVET ESPRESSO macinato

COLOMBIA – VELVET ESPRESSO macinato

da 15,00 €

La Finca si trova a 1880/1900 mslm, il raccolto avviene tra ottobre e gennaio, solo di grani mature e la selezione tramite la tecnica di galleggiamento, solo grani che vengono
a galla e fatte asciugare al sole per 20/25 giorni. German è presente in tutte le fasi di produzione del suo Caffè fino allo stoccaggio.

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Categories: SKU: N/A

Analisi Verde (su 350gr) Lavorazione: Naturale Densità: 705 g/L
Difetti secondari: 0 Aroma: miele e mandorla Punteggio SCAA: 89
Note sensoriali: vaniglia, pesca fragola Tazza molto pulita.
Umidita: 11.1 %
Difetti Primari: assenti Colore: verde brillante Analisi tostato per Cupping Quaker: assenti
Flavor: di frutti gialli Quaker: assenti
Corposità:medio alta, delicata. Retrogusto persistente con gusto dolce

Note aromatiche: Arancia, Mandorla, Noce, Pompelmo

Peso

250g, 500g, 1kg
Macinatura

Moka, Filtro caffè, Macchina espresso

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