Aeropress ® Aeropress ® combina due metodi di preparazione, ovvero l’infusione del caffè macinato con l’acqua, e la pressione dell’infuso attraverso un filtro di carta. Esistono due metodi per usare questo strumento. Le quantità di acqua e caffè macinato variano a seconda dei gusti. Si consiglia iniziamente di sperimentare variando una caratteristica per volta, partendo [...]

Per molte persone la preparazione di una tazza di caffè è un vero e proprio rito, scandito da movimenti fatti migliaia di volte. Spesso ricorre in momenti ben precisi della giornata. Il processo di preparazione del caffè è un momento cruciale per apprezzarne aroma, gusto e sensazioni in generale. La scelta del caffè da usare [...]

Nel 1900 la società americana Hill Bros fu la prima a confezionare il caffè in barattoli ermetici permettendo una maggiore durata della conservazione del prodotto...

Che sia per il piacere della condivisione, o semplicemente per affrontare la giornata energicamente, siamo in tanti a bere, almeno una volta al giorno, una fumante tazza di caffè...

La pianta del caffè appartiene alla famiglia delle Rubiacee e cresce nelle fascia equatoriale, zona compresa tra il tropico del Cancro e il tropico del Capricorno...